Réparateur indépendant · Paris & Île-de-France
Dépannage lave-vaisselle Winterhalter à Paris et en Île-de-France
Frontal, lave-verres, capot, lave-ustensiles ou convoyeur : on remet votre plonge en route. Prix annoncé avant, intervention sous 24 à 48 h, tous les jours de 7 h à 22 h.
Une photo de la plaque de la machine ou de l'écran nous fait gagner du temps.
Prix
Annoncé avant chaque intervention
Délai
Sous 24-48 h, tous les jours 7 h-22 h
Week-end
Aussi le week-end, selon nos disponibilités
Garantie
Pièces et main-d'œuvre garanties 3 mois
Suivi
Rapport signé après chaque passage
Les gammes qu'on dépanne
Toutes les Winterhalter de votre plonge.
Des plus récentes aux générations précédentes, on connaît ces machines par cœur.
UC
Frontal · lave-verres
Le lave-vaisselle sous comptoir du bar et de la petite plonge, en version verres, vaisselle ou mixte.
PT
Machine à capot
Le cœur de la plonge en restauration : on lève le capot, on glisse le panier, c'est reparti.
UF
Lave-ustensiles
Bacs, plaques, casseroles : la machine qui soulage la plonge batterie.
GS
Générations précédentes
Frontaux, capots et lave-ustensiles des séries GS, encore très présents en cuisine : on les entretient aussi.
CTR · STR
Convoyeurs à paniers
Les machines à avancement automatique des grosses cuisines, cantines et hôtels.
Et toutes les autres marques de laverie : Hobart, Meiko, Comenda…
Conseils d'entretien
Les 5 minutes du soir qui évitent les pannes.
Après le dernier service, ces gestes simples font durer votre machine. Suivez aussi votre notice : elle reste la référence.
- 01Videz la cuveLancez la vidange si votre machine a ce programme, ou videz la cuve comme le prévoit votre notice. Rincez à l'eau claire.
- 02Sortez les filtres et le panierVidez-les à la poubelle, pas dans l'évier, puis rincez-les.
- 03Regardez le fond de la cuveMachine arrêtée, retirez ce qui traîne : petite cuillère, cure-dent, éclat de verre (avec des gants). C'est souvent ce qui bloque la pompe de vidange.
- 04Faites tourner les bras de lavage à la mainIls doivent être bien en place et tourner librement, sans rien qui bouche les buses.
- 05Remettez tout en place et laissez ouvertFiltres et trop-plein bien en place pour demain. Capot ou porte entrouverts la nuit, pour que la machine sèche.
Chaque semaine
Le sel, les produits, les joints
- Bac à sel complété, avec du sel en pastilles spécial adoucisseur
- Bidons de lavage et de rinçage jamais vides
- Joints de porte ou de capot propres, sans débris
- Un coup d'œil aux verres : un voile blanc, c'est souvent le calcaire
L'erreur à éviter
Le jet d'eau et le liquide vaisselle
Laver sans les filtres, arroser la machine au jet ou mettre du liquide vaisselle de plonge dedans : dans les trois cas, on finit souvent par une panne.
Un peu de technique
Symptômes et premiers réflexes.
Ce que veut souvent dire une panne, et ce que vous pouvez vérifier vous-même, machine à l'arrêt, avant de nous appeler.
La machine ne prend pas l'eau
Souvent : L'eau n'arrive pas assez : robinet fermé, coupure ou baisse de pression dans le bâtiment. Sinon, c'est une pièce d'alimentation à contrôler.
À vérifier : Le robinet d'arrivée bien ouvert, un autre robinet de la cuisine qui coule normalement, le capot ou la porte bien fermés.
Elle ne vidange plus
Souvent : Des filtres encrassés, ou un petit objet tombé au fond qui bloque la pompe de vidange : cure-dent, cuillère, éclat de verre.
À vérifier : Tamis et filtres propres et bien en place, fond de cuve dégagé (avec des gants), tuyau d'évacuation ni plié ni écrasé.
Verres ternes, traces de calcaire
Souvent : L'eau est trop dure pour la machine : sel épuisé, traitement d'eau à revoir, ou produit de rinçage qui n'arrive plus.
À vérifier : Sel présent dans le bac, bidons de lavage et de rinçage pas vides, tuyaux de produit ni pliés ni pincés.
Une fuite en façade
Souvent : Un joint de porte ou de capot sale ou abîmé, un bras de lavage mal remis, ou de la mousse dans la cuve.
À vérifier : Pas de débris de verre ni de saleté dans les coins de porte et sur le joint, bras de lavage bien en place. De l'eau sous la machine : coupez-la et appelez-nous.
L'eau n'est pas assez chaude
Souvent : La machine n'a pas fini de chauffer avant le premier cycle. Si ça dure, c'est la chauffe elle-même qu'il faut contrôler.
À vérifier : Laissez la machine terminer sa mise en température avant de laver, comme l'indique votre notice ou l'écran.
Quand nous appeler
- Le problème revient malgré ces vérifications
- De l'eau sous la machine, ou le disjoncteur qui saute
- Un message ou un code à l'écran : envoyez-nous une photo
On vous dit si c'est grave, et le prix avant de venir.
Électricité, gaz, démontage, pièces internes : laissez ça à un technicien. Ne démontez jamais une machine branchée.
Pourquoi LE SECOND
Le second du restaurateur, quand la plonge s'arrête.
Le prix avant
Annoncé avant chaque intervention. Pas de surprise sur la facture.
Vite, même le week-end
Sous 24 à 48 h, tous les jours de 7 h à 22 h, et le week-end selon nos disponibilités.
On vient pour la panne, on contrôle toute la machine
Diagnostic sérieux, pièces courantes reçues sous 24 h. Et à chaque passage, on contrôle toute la machine, pas seulement ce qui est en panne.
Garanti 3 mois
Pièces et main-d'œuvre garanties 3 mois.
Tout est écrit
Rapport signé après chaque passage, suivi de vos machines en ligne sur lesecond.fr.
15 ans de terrain
Spécialiste laverie et cuisson, toutes marques, à Paris et en Île-de-France.
5,0 ★★★★★ sur Google · Lire les avis de nos clients
Demande de dépannage
Une machine à l'arrêt ? On s'en occupe.
Décrivez la panne, avec une photo de la plaque ou de l'écran si vous pouvez. Date, créneau et prix vous sont annoncés avant de venir.
LE SECOND est un réparateur indépendant : ni affilié, ni agréé, ni mandaté par Winterhalter. Winterhalter est une marque de son propriétaire, citée uniquement pour désigner les machines que nous dépannons et entretenons.